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Reibungsloses Speisen, Events und Nachtleben in der ADAMA Bar and Restaurant

Das ADAMA liegt in Panama-Stadt, Panama, und ist ein gehobenes Gastronomie- und Veranstaltungsziel. Es ist so gestaltet, dass es nahtlos vom entspannten Essen am Tag zu privaten Veranstaltungen, großen geselligen Zusammenkünften und Unterhaltung bis spät in die Nacht übergeht – und dabei stets eine warme, sorgfältig gestaltete Atmosphäre bewahrt. Als flexibler, vielseitig nutzbarer Ort konzipiert, vereint ADAMA verschiedene Bereiche zum Speisen und für gesellige Begegnungen, die durchgehend ein erstklassiges Gästeerlebnis bieten.

Um diese Vision zu verwirklichen, entwarf und installierte das auf Technologieintegration spezialisierte Unternehmen Next Level Tech ein vollständig integriertes Automatisierungs-, Audio- und Netzwerksystem auf Basis der Control4-Plattform. Die Installation kombiniert Control4-Automatisierung und Audioverteilung mit Lautsprechern von Episode, einer Netzwerkinfrastruktur von Araknis und Verkabelung von Binary. So wird ein flexibler Gastronomiebetrieb in den verschiedenen Speise- und Unterhaltungsbereichen des Veranstaltungsorts ermöglicht.

„Ziel dieses gesamten Projekts war es, ein Restaurant zu schaffen, in dem Gäste unabhängig von Tageszeit und Art der Veranstaltung stets dieselbe Atmosphäre und Qualität erleben“, sagte Elias Mugrabi, CEO und Inhaber von Next Level Tech. „Ob jemand zum Mittagessen, zu einem privaten Dinner oder zu einer Veranstaltung am späten Abend kommt: Beleuchtung, Musik und Ambiente sollen immer bewusst gestaltet, angenehm und stimmig wirken.“

ADAMA verfügt über private Speiseräume, einen großen Hauptsalon und eine Außenterrasse. Mithilfe der Control4-Plattform kann das Personal Beleuchtungsszenen, Audiopegel und Betriebseinstellungen schnell anpassen – etwa bei wechselnden Raumaufteilungen, privaten Veranstaltungen und unterschiedlichen Betriebsmodi im Tagesverlauf.

Die integrierte Steuerung vereinfacht auch den Restaurantalltag. Über einen zentral im Verwaltungsbereich des Restaurants positionierten Control4-Touchscreen kann das Personal Musik, Beleuchtung, Klimaregelung und Zeitpläne im gesamten Veranstaltungsort überwachen. Zusätzliche wandmontierte Tastenfelder ermöglichen die lokale Steuerung in den privaten Speiseräumen.

„Das Feedback des Restaurantteams lautete, dass die Technologie eine große Ablenkung im Betriebsalltag beseitigt hat“, sagte Herbert Bansbach, Business Developer Manager bei ADI. „Mit einem einzigen Tastendruck wechseln Beleuchtung, Musik und verschiedene Szenen für die jeweiligen Servicezeiten genau wie vorgesehen. So kann sich das Personal darauf konzentrieren, großartige Speisen, Service und Atmosphäre zu bieten, statt die Umgebung manuell zu steuern.“

Um diese Konsistenz zu erreichen, war eine sorgfältige Abstimmung zwischen Next Level Tech, Architekten, Innenarchitekten, Bauunternehmen und Audioingenieuren erforderlich. Eine der größten technischen Herausforderungen des Projekts war die sechs Meter hohe, offene Industried Decke des Restaurants, an der im gesamten Raum Klimaanlagen, abgehängte Beleuchtung und Pendellautsprecher sichtbar sind.

Um diese Herausforderung zu meistern, entwickelte Next Level Tech gemeinsam mit ADI, Architekten und Innenarchitekten ein verteiltes Audiokonzept, das auf die offene Deckenkonstruktion des Veranstaltungsorts abgestimmt ist. Es sorgt für eine ausgewogene Schallabdeckung bei wechselnden Tischanordnungen und unterschiedlichen Veranstaltungskonfigurationen und bewahrt zugleich im gesamten Veranstaltungsort ein klares, einheitliches Erscheinungsbild der Decke.

„Die Herausforderung bestand darin, eine Umgebung zu schaffen, die sich stets stimmig anfühlt, auch wenn sich der Raum im Tagesverlauf verändert“, erklärte Mugrabi. „Beleuchtung und Lautsprecherpositionen bleiben unverändert, während sich die Raumaufteilung vollständig ändern kann. Deshalb war es entscheidend, in jedem Bereich eine gleichbleibende Atmosphäre und ein ausgewogenes Klangerlebnis zu gewährleisten.“

Die Audioübertragung im gesamten Restaurant erfolgt über Lautsprecher von Episode. Ein Control4-Audiomatrixsystem verwaltet verschiedene Musikquellen und Lautstärkepegel in mehreren Bereichen. Zum Veranstaltungsort gehört außerdem ein eigener DJ-Platz, der direkt in die Control4-Plattform integriert ist. So kann Live-Musik in ausgewählte Bereiche übertragen werden, während die zentrale Steuerung der Umgebung erhalten bleibt.

Das Fundament der Installation bildet ein Netzwerk von ADI Araknis Networks, das die stabile Verbindung bereitstellt, die für zentrale Automatisierung, verteilte Audioübertragung und einen zuverlässigen täglichen Betrieb im gesamten Veranstaltungsort benötigt wird.

Dank der fertiggestellten Installation kann ADAMA nun nahtlos zwischen dem Tagesbetrieb, privaten Essen, großen Veranstaltungen und Unterhaltung bis spät in die Nacht wechseln – bei gleichbleibender Atmosphäre und einfacher Bedienung für das Personal.

„Projekte wie dieses zeigen, dass integrierte Automatisierungs-, Netzwerk- und AV-Technologien weit mehr als nur Unterhaltung unterstützen können“, ergänzte Bansbach. „Mit dem Ökosystem interoperabler Marken und Lösungen von ADI können Integratoren Gastronomie- und Veranstaltungsbereiche schaffen, die Flexibilität, effiziente Abläufe und ein gleichbleibenderes Gästeerlebnis bieten und für das Personal zugleich im Alltag einfach zu bedienen sind.“

Heute zeigt ADAMA beispielhaft, wie integrierte Automatisierungs-, Audio- und Netzwerktechnologien Gastronomiebetrieben dabei helfen können, Flexibilität, Atmosphäre und einfache Abläufe in einer einheitlichen Umgebung miteinander zu verbinden.